Tagged: sól

WP_20170423_002 0

Falafele

Dla wegetarian, wegan i dla wszystkich pozostałych :). Falafele przygotowuje się z ciecierzycy zwanej cieciorką, grochem włoskim. Warto przy tej okazji przypomnieć, że ciecierzyca to bardzo dobre źródło między innymi białka, kwasu foliowego, witamin...

wp_20161101_10_29_23_pro 0

Pyzy ziemniaczane z mięsem

To jest świetny pomysł na obiad – można zmieniać rodzaj farszu według upodobań. Składniki: ciasto: mączyste ziemniaki sól kamienna mąka ziemniaczana cebula – 1 sztuka masło klarowane do okraszenia farsz: mięso mielone (wcześniej już uduszone, doprawione)...

wp_20161008_11_58_40_pro 0

Kluseczki dyniowe

Sposoby wykorzystania dyni w kuchni są nieograniczone… Kluseczki dyniowe to smaczny bezglutenowy dodatek do mięs i nie tylko. Składniki: ugotowane ziemniaki –  60  dag puree z dyni pieczonej –  20 dag jajko – 1...

14610782_1799748896937549_1986554217_n 0

Zupa ziemniaczano-porowa

Składniki: ziemniaki  5-6 szt. por 1 szt. czosnek 3 ząbki marchew  2 szt. liść laurowy 2 szt. pieprz, sól do smaku majeranek ugotowana cieciorka 1/2 szkl domowa wegeta do smaku masło klarowane Przygotowanie: Warzywa...

WP_20160206_20_19_16_Pro 0

Pasztet z cieciorki

Kolejny przepis dla osób będących na diecie bezglutenowej. Składniki: zmielona na proszek ciecierzyca zielona  – 1 szklanka cebula – połówka czosnek przeciśnięty przez praskę – 2 ząbki oliwa – 3 łyżki płatki drożdżowe –...

WP_20160329_19_39_06_Pro 0

Paluchy

Chwila wolnego … ot i pomysł …:) Składniki: mleko – 1 pełna szklanka mąka pszenna /orkisz drożdże- pół kostki cukier trzcinowy- 1 łyżka oliwa – 3 łyżki sól – 1 łyżeczka Wykonanie: Wymieszać w...

WP_20160210_20_24_46_Pro 0

Podpłomyki arabskie bezglutenowe

Podpłomyki te są smaczną, chrupiącą i dość twardą przegryzką, świetnie nadają się do dipów. Składniki: uniwersalny koncentrat mąki bezglutenowej – 200 g  miód – 2 łyżeczki suszone drożdże – 1 łyżeczka ciepła woda – 1/2...

WP_20160117_09_13_04_Pro 0

Przaśny chleb

Przaśny chleb to chleb płaski, niewyrośnięty, zwany był chlebem nędzy. Nazwa przaśny oznacza, że nie podlegał fermentacji. W dawnych czasach Słowianie nazywali taki chleb podpłomykami. Przaśne pieczywo jest zdrowe, nie obciąża żołądka kwasem i...

WP_20160119_14_41_11_Pro 0

Pasta z ciecierzycy

Moje poszukiwania smacznych i zdrowych dodatków do pieczywa związane są z ciężką próbą ograniczenia  spożywania mięsa przez  członków mojej rodziny. Stąd przepis na pastę – tym razem z cieciorki. Składniki ugotowana ciecierzyce – 1...