Tagged: mąka żytnia

WP_20160117_09_13_04_Pro 0

Przaśny chleb

Przaśny chleb to chleb płaski, niewyrośnięty, zwany był chlebem nędzy. Nazwa przaśny oznacza, że nie podlegał fermentacji. W dawnych czasach Słowianie nazywali taki chleb podpłomykami. Przaśne pieczywo jest zdrowe, nie obciąża żołądka kwasem i...