Tagged: kiszenie barszczu

DSC_0399 0

Przypadkowe doświadczenie z barszczem kiszonym

Chciałbym  podzielić się spostrzeżeniami dotyczącymi  kiszenia barszczu. Jak wiadomo burak to bardzo popularne warzywo, jego walory zdrowotne w pełni to uzasadniają i powinien gościć na naszych stołach jak najczęściej. W poprzednich artykułach podałem dwa...

11039951_1580327355546372_620428178_n 0

Zakwas z buraków mocno czosnkowy

Kiszenie  należy do najstarszych i najzdrowszych sposobów konserwacji żywności. Przed Świętami Bożego Narodzenia od naszej znajomej Rysi dostaliśmy zakwas, z którego przygotowaliśmy przepyszny wigilijny barszcz. Ten jakże cenny i zdrowy prezent zainspirował mnie, aby...