Pierogi bezglutenowe

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Te pierogi nie należą do zbyt ambitnych (chodzi mi o rodzaj mąki jaki wykorzystuję) – jednakże  synek bardzo je lubi, więc od czasu do czasu robię właśnie takie.

Składniki na ciasto:

  • jajko 1 szt.
  • woda około 0,5 szkl.
  • szczypta ksylitolu
  • szczypta soli
  • olej 2 łyżki
  • mąka bezglutenowa (tyle ile zabierze)

Ciasto powinno być dość wolne.

Farsz  do pierogów: ziemniaki  z cebulką uduszoną na maśle klarowanym.

Wykonanie:
z wymienionych składników wyrabiam ciasto, rozwałkowuję, wycinam szklanką formy, nakładam farsz, lepię brzegi, gotuję w osolonej wodzie kilka minut. Gotowe pierogi przekładam do miski, dodaje oleju rzepakowego najczęściej, aby nie skleiły się.

Pierogi podaję polane masłem klarowanym.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

A do pierożków mleko ryżowe.

 

You may also like...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>