Zdrowia Moc

DSC_0311 (1) 0

Pączki bezglutenowe

Doczekał się mój synek pączków bezglutenowych. Smakowały bardzo – mama zadowolona:). Składniki: cukier trzcinowy – 80g mleko ryżowe – 250g drożdże świeże – 50g żółtka jaj – 5 szt. masło klarowane – 60g mąka...

field of daisies and blue sky 0

Chrzan

Kolejny naturalny antybiotyk, po który można sięgnąć i profilaktycznie, i w celach leczniczych. Chrzan działa bakteriobójczo, dlatego warto jeść go częściej niżeli tylko w święta Wielkanocne. Pozwoli nam to uchronić sie chociażby przed katarem i...

stockvault-onions131618 0

Cebula

Jarzyna stara i uprawiana od tysiącleci. W medycynie ludowej wykorzystywano ją przy owrzodzeniach i trudno gojących sie ranach. Cebulę podobnie jak czosnek zalicza się do naturalnych antybiotyków dzięki substancjom bakteriobójczym zawartym w niej. Cebula...

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 0

Szymon w przedszkolu…

Od września 2012r. Szymonek w wieku czterech lat zaczął uczęszczać do nowo powstałego przedszkola dla autystyków w ośrodku szkolno-wychowawczym. Było to nowe przedsięwzięcie, które dawało dzieciom szansę, aby od najwcześniejszych lat mogły nauczyć się...

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 0

Domowa pizza bezglutenowa.

Kiedyś przed urodzeniem Szymonka bywało tak, iż wychodziliśmy na pizzę do lokalu. Nasz starszy syn uwielbiał takie rodzinne wyjścia a nam z wygody wydawało się, że w domowych warunkach nie uda się zrobić tak...

Healthy Eating 0

Równowaga kwasowo-zasadowa cz. II

Aby móc zachować równowagę kwasowo-zasadową w naszym organizmie, należy spożywać w 80% produkty zasadotwórcze a w 20% kwasotwórcze. Niestety dzisiejszy sposób odżywiania całkowicie przestawił te proporcje. Spożywamy w nadmiarze produkty kwasotwórcze: 80% , a...

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 0

Pierogi bezglutenowe

Te pierogi nie należą do zbyt ambitnych (chodzi mi o rodzaj mąki jaki wykorzystuję) – jednakże  synek bardzo je lubi, więc od czasu do czasu robię właśnie takie. Składniki na ciasto: jajko 1 szt....

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 0

Placek biszkoptowy

Składniki na biszkopt: mąka bezglutenowa na ciasto biszkoptowe – 200 g jaja – 4 szt. ksylitol – 100 g proszek do pieczenia bezglutenowy – 1 płaska łyżeczka Składniki na krem kokosowy: mleko kokosowe –...

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 0

Galaretka drobiowa na agarze.

Galaretka drobiowa to smaczny pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołu. Robimy ją tak często jak przyjdzie nam na nią ochota, niezależnie od pory roku. Najczęstszym dodatkiem w naszej galaretce jest groszek i marchewka. Tak...

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 0

Masło klarowane

Zwane jest też często masłem ghee, cenione bardzo w kuchni indyjskiej. Masło klarowane najlepiej jest robić z prawdziwego masła (dla mnie masło prawdziwe to masło zrobione własnoręcznie z mleka od krowy:)).  Do garnka o...