Category: Zdrowa kuchnia

WP_20160329_19_39_06_Pro 0

Paluchy

Chwila wolnego … ot i pomysł …:) Składniki: mleko – 1 pełna szklanka mąka pszenna /orkisz drożdże- pół kostki cukier trzcinowy- 1 łyżka oliwa – 3 łyżki sól – 1 łyżeczka Wykonanie: Wymieszać w...

WP_20160210_20_24_46_Pro 0

Podpłomyki arabskie bezglutenowe

Podpłomyki te są smaczną, chrupiącą i dość twardą przegryzką, świetnie nadają się do dipów. Składniki: uniwersalny koncentrat mąki bezglutenowej – 200 g  miód – 2 łyżeczki suszone drożdże – 1 łyżeczka ciepła woda – 1/2...

WP_20160226_07_53_42_Pro 0

Ciasteczka z nutą orzechową

Urodzaj na orzechy włoskie był duży, ale niestety Szymonek ma duże problemy z ich jedzeniem i szkoda. Głównym składnikiem  jądra orzecha włoskiego są tłuszcze, białko, oraz witaminy A, B1, P, E, związki żelaza i...

WP_20160131_08_48_34_Pro 0

Torcik jaglano-kokosowy

Szymonek niedawno stwierdził, iż chciałby zjeść takie ciasteczko z kremową masą, z takim smacznym budyniem. Jakiś czas temu robiliśmy domowe jaglane rafaello i ta kokosowa słodkość bardzo chłopakom posmakowała więc był pretekst, aby po części...

WP_20160125_12_18_20_Pro 0

Ciasteczka kokosowo-amarantusowe

Ciasteczka kokosowo-amarantusowe są banalnie proste w przygotowaniu. Odznaczają się delikatnym aromatem kokosu i są idealną przekąską dla dzieci, bo można je zaliczyć do grupy zdrowych słodkości. Zamiast sięgać po wysokokaloryczną przekąskę, możemy samodzielnie przygotować...

WP_20160126_13_57_29_Pro 0

Racuszki jaglano-daktylowe

Dzisiaj nieco inna odsłona racuszków jaglanych z dodatkiem daktyli, które są nie tylko słodką przekąską. Daktyle mają bardzo wysoką wartość odżywczą i kaloryczną. Są kopalnią dobrej energii, którą dodają przemęczonemu organizmowi.  Jest to kolejna...

WP_20160117_09_13_04_Pro 0

Przaśny chleb

Przaśny chleb to chleb płaski, niewyrośnięty, zwany był chlebem nędzy. Nazwa przaśny oznacza, że nie podlegał fermentacji. W dawnych czasach Słowianie nazywali taki chleb podpłomykami. Przaśne pieczywo jest zdrowe, nie obciąża żołądka kwasem i...

WP_20160119_14_41_11_Pro 0

Pasta z ciecierzycy

Moje poszukiwania smacznych i zdrowych dodatków do pieczywa związane są z ciężką próbą ograniczenia  spożywania mięsa przez  członków mojej rodziny. Stąd przepis na pastę – tym razem z cieciorki. Składniki ugotowana ciecierzyce – 1...

WP_20160120_14_45_22_Pro 0

Pasta z fasoli

Smaczna, zdrowa, sycąca pasta do pieczywa z faoli „Jaś”. W smaku przypomina smalec. Bardzo posmakowała całej rodzinie. Składniki ugotowana fasola „Jaś” – 2 szklanki cebula pokrojona w kostkę i usmażona – 1 szt. jabłko...